Biologico, Biodinamico e verdure fresche dell'orto

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BIOLOGICO, BIODINAMICO E VERDURE FRESCHE DELL'ORTO

Programma:

Ritrovo dei partecipanti alle ore 9.30 presso la sede di Piante MATI. Mattinata dedicata a un interessante corso sul biologico e biodinamico.

Pranzo con menù degustazione presso il ristorante agrituristico Toscana Fair (bevande e caffè inclusi).

Dopo pranzo, nel primo pomeriggio, corso dedicato alla preparazione di pietanze a base di verdure fresche dell’orto, presso la sede Mati 1909. Al termine del corso, merenda a base di prodotti tipici toscani presso Toscana Fair.

Descrizione dei corsi: durante il Corso sul biologico e biodinamico, lo chef Vincenzo Volpe vi guiderà alla scoperta dei segreti per riconoscere e saper scegliere i prodotti che il mercato offre, utilizzando la stagionalità per valorizzare le ricette e arricchendo i nostri piatti da un punto di vista di bontà e salubrità. Durante il Corso dedicato alla preparazione di pietanze a base di verdure fresche dell’orto, imparerete i trucchi e i segreti per arricchire i vostri piatti con pochi semplici mosse, utilizzando i prodotti di stagione. Con lo chef Vincenzo Volpe vi immergerete nel mondo dei nostri orti, imparando a conoscere la stagionalità degli ortaggi, per poi poter variare e colorare ogni vostra ricetta durante tutte le stagioni.

 

PREZZO A PERSONA: € 125

La quota comprende: corso sul biologico e biodinamico (durata: 3 ore circa); pranzo con menù degustazione presso ristorante agrituristico Toscana Fair (bevande incluse); corso dedicato alla preparazione di pietanze a base di verdure dell’orto (durata: 3-4 ore); merenda a base di prodotti tipici toscani presso Toscana Fair.

La quota non comprende: trasporto e trasferimenti in auto, minivan, pullman (quotazioni su richiesta); tutto quanto non indicato alla voce “la quota comprende”.



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